Beef Saag

Beef Saag

Beef Saag ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Rinderhackfleisch und Spinat besteht. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit für jeden Tag bietet.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es durchgebraten ist.
3. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Gemüsebrühe, Kurkuma, Korianderpulver, Garam Masala, Kreuzkümmel und Tomatenmark hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Den Spinat hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte beim Anbraten des Rinderhackfleischs darauf, dass es schön kross wird, damit es eine schöne Konsistenz bekommt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Note kann man ein paar frische Korianderblätter hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und des Gemüses hervorhebt und eine schöne Balance zwischen den beiden schafft.


Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 g Frischer Spinat
  • 200 ml Kokosmilch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Beef

Saag

Fleischgericht

Indisch

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